そば・うどん

2013年から、「日光氷温完熟そば」を皆様にご提供しております。

日光氷温寒熟そばとは

日光産玄そばを-2℃の氷温域に貯蔵したもので、凍るまいとして玄そばが生態防御反応をおこし、アミノ酸が増加して旨味が増すことが知られています。

鴨そば・うどん
鴨そば・うどん

【鴨そば・うどん】 1100円

おいしい鴨の出汁が利いた濃い目のお汁です。

 

 

ゆばそば・うどん
ゆばそば・うどん

【ゆばそば・うどん】 1100円

日光名物「ゆば」を贅沢に入れました。

 

山菜そばうどん
山菜そば・うどん

【山菜そば・うどん】 800円

素朴な山菜がたっぷり。

自然の恵みを楽しめるメニューです。

現地情報

美しい紅葉の季節となりました。

見ごろは11月中旬ごろまでです。

是非皆様お越し下さいませ。

日光氷温完熟そばは

格別の旨さです。

是非、お召し上がり下さい。

おみやげに!

最高の香り、味。

「日光まいたけ」はいかがですか?

「日光まいたけ」は無農薬栽培の特殊製法でひとつひとつ丁寧に栽培されています。

けんちん汁や野菜いためなどにぴったりです。お土産としても大変喜ばれております。

日光まいたけ
日光まいたけ